生姜在我们的印象里是一种调味品，在炒菜的时候我们都喜欢放点生姜来做饭，尤其是在吃肉的适合，可以很好的去腥提味，非常不错，生姜对我们的身体也是非常好的，放在菜里吃，不仅可以去腥味，而且还可以开胃健脾，在夏天由于天气的炎热，我们很多时候食欲都不说很好，变得胃口很差，不想吃饭，这个时候饭前吃两片生姜，可以促进胃液的分泌，促进肠道蠕动功能，食欲就会好点。
在平时我们都习惯了用生姜来炒菜，但是其实生姜也是可以用来泡水喝的，用生姜来泡水喝，对我们的身体也是非常好的，用生姜来泡水喝可以帮助人体解酒排毒，在生活中很多人由于应酬等各方面的原因总是会喝多久，喝多之后就会感觉非常的不舒服，非常难受，那这个时候我们可以用生姜泡水喝，它可以加快身体内的血液流通，促进身体内酒精的分解与代谢，可以缓解酒后导致的身体不适。
经常用生姜泡水喝还可以减缓偏头痛，相信大家也发现了在我们的生活中有一些人伴随有偏头痛，让人非常的难受，但是如果经常用生姜水每天浸泡15分钟的话，偏头痛的症状会有所改善的。
经常用生姜泡水喝，可以杀菌消毒，经常吃点生姜可以防止毒素对自己身体的伤害，可以起到杀菌消毒的作用，帮助身体清除身体内的细菌，对身体是非常好的。但是我们在吃姜的适合最好别去皮，在生活中有些人喜欢把生姜的皮去了吃，虽然感觉比较细致，但是这样下来的话不能让身体吸收生姜的好处，并不能发挥生姜完整的作用，所以在吃的适合只需要洗干净就行了，不需要去皮的。