有一种清凉的中药，不仅入药可以治疗头疼，如果家里种植一盆这种药材，夜晚的时候还可以助睡眠。而且做饭的时候加点它，还能增进食欲帮助消化！它就是薄荷。
薄荷又称银丹草，其生命力非常旺盛，是一种非常适合家庭养殖的植物。在西方，人们也常用薄荷作香料，做各种茶、雪糕等。在中国，人工栽培薄荷已经有多年的历史了，人们不仅用薄荷入药，还用它作为烹饪食材。
1镇定情绪助睡眠
研究发现，当人体闻到薄荷的香气后，视觉反应速度、记忆力和判断力都会增加，运动时的疲劳感也会下降。当出现精神紧张、焦虑、疲惫以及失眠的时候，我们可以将一滴薄荷精油滴在纸巾或家中香薰机中，让清凉的嗅觉和味觉一起赶走坏情绪和不适感，镇定情绪助睡眠。
2缓解头疼
中医认为，薄荷性味凉、辛，归肺、肝经，是一味发汗解热的药。《本草纲目》中记载：薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”
研究发现，在向患者麻醉面罩喷洒薄荷油后，手术中麻醉药和术后止疼药使用量明显减少，证明薄荷具有缓解疼痛的功效。
1薄荷蛋饼
作为天然香料，加热后的薄荷入菜，味道会变淡，但是保留下来了清新的香气，愉悦身心！
1.鸡蛋里加入少许盐打散成蛋液，薄荷叶洗净后沥干水分，大片的叶子撕小一些，红椒洗净切成小丁。
2.全部材料混合，加几滴香油拌匀。
3.平底锅烧热，倒入薄薄一层油，倒入蛋液，转动锅使蛋液均匀地平铺在锅底。
4.盖上锅盖，小火焖2－3分钟，至蛋液表面凝固。
5.将蛋饼翻个个，再焖一分钟即可。
薄荷粥
煮粥的时候也可以加上几片薄荷叶，清热解毒还能助消化！
鲜薄荷30克，粳米50—克。
先将薄荷洗净入锅，加水适量煮煎20分钟，停火过滤取汁，再将淘净的粳米入锅煮粥至烂，加入薄荷汁冰糖，再煮1—2分钟即可。可供早晚餐温热服食。
辛凉解表，清热解毒。
薄荷虽好也有禁忌
1、怀孕期间的妇女应避免使用。因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用，哺乳中的妇女也不宜多用。
2、薄荷叶具醒脑、兴奋的效果，故晚上不宜食用过多，以免造成睡眠困扰。
3、阴虚内热的人表现为手心热、足心热等，不适宜过多食用偏寒性的薄荷，否则会加重阴虚