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说到补钙，大家脑海中最先浮现出来的是什么？是钙片、牛奶还是骨头汤？但其实，大家往往忽视了我们日常生活中最常见的一个补钙大户——蔬菜。
除了富含维生素以及热量低的优点之外，很多蔬菜的钙含量甚至比牛奶还高（毫克/克），所以，膳食指南建议：每天都应该吃一斤左右的蔬菜。
此外，蔬菜里还有钾、镁和维生素等营养，可以有效促进钙的吸收。
但要注意的是，有些蔬菜草酸含量较高，会影响到钙的吸收，因此建议在食用之前，先在沸水之中焯一会儿，可以有效去除里面的草酸。
那么，有哪些蔬菜里面含有大量的钙呢？
1.卷心菜
卷心菜含钙丰富，但是因为里面含有草酸，所以在烹饪之前要先用开水焯一会。
此外，卷心菜含钾多、含钠少，对血管系统大有裨益，而且容易让人心情愉快。新鲜的卷心菜能够抑菌消炎，还对溃疡有正面作用，加速创面愈合。而且，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇以及贫血患者更适合多吃。
在选择卷心菜的时候，完整且无斑点的最好。当卷心菜没有食用完，可以用纸包好，放在阴凉通风处或者是冷藏室里面保存，清洗的时候也要一片一片摘下来清洗，防止虫卵藏在叶片之内。
2.菠菜
一小碗菠菜就可以补充一个人每日所需钙的25%，此外，菠菜中还富含对身体健康有益的维生素A、纤维素和铁。
但是同样值得注意的是，菠菜中也有草酸植酸，在食用之前也要焯水，不然会影响钙、铁、镁等微量元素的吸收。
3.芥菜
这种菜的钙含量高达毫克，而同样质量的牛奶之中钙含量一般是毫克。还有相关研究显示，芥菜当中的钙吸收量和牛奶相差不大。
芥菜的做法多种多样，可以用来炒肉丝或者是做汤，还可以用来腌制凉菜，如果和豆腐搭配食用的话，补钙效果会更好。
4.小油菜
每克的小油菜可以提供大约毫克的钙含量，并且这也几乎是中国老百姓家中常备的菜，一年四季都可以吃得到，小油菜里面还有钙镁等元素，有利于骨骼的发育和钙的吸收。
5.芹菜
芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍，维生素的含量是茎的3倍，也是一种不错的补钙蔬菜，现在天气渐热，凉拌芹菜也是一种不错的选择。
6.西蓝花
这种十字花科的食物除了富含钙，它的维生素C含量接近一个橙子。还有研究显示，在膳食中多多摄入十字花科食物，能降低一些癌症的发病率，比如结肠癌和膀胱癌等。
7.甘蓝
这种超级食物一份的热量只有30卡路里，还能提供每日所需的维生素C，另外，它还富含维生素K，这种营养素可以帮助凝血，如果你不小心划伤，那么多吃甘蓝有助于伤口止血哦。
8.青毛豆
每克中有毫克的钙含量，而且毛豆也几乎是家中必备的一道菜了，水煮、清蒸、凉拌都可以，并且这种食物含有优质的植物蛋白，十分健康。
其实这些菜不光是补钙，对人体也具有其他不可替代的好处，平时也要多吃。而且这些菜都是日常生活我们能经常看到的，价格不贵，在哪里都能买到，做成食物也是相当美味，可比钙片管用多了！
给大家介绍了那么多菜，我们也天天在说补钙，尤其是在孩子的成长过程中，那么钙到底能给人体带来怎么样的作用呢？
1.缺钙会降低神经的兴奋程度
有些女生会有偏头痛的毛病，去医院也查不出来什么，很可能是缺钙。缺钙还会导致烦躁不安，更年期的女性更需要补钙。
如果是经常做梦，梦境非常清楚还是连续的，也要补钙。
儿童患有多动症，夜间啼哭、惊梦都有可能是缺钙引起的。
2.钙可以参与肌肉的收缩作用
骨骼肌在钙和蛋白质的作用下，肌肉才会收缩有力，缺钙的话就会出现腰酸背痛、腿抽筋以及全身无力的情况。
同时，缺钙会使心肌收缩无力，供血能力弱小导致低血压，脑供血不足。缺钙还会令肠道无力，胃下垂，排便不好以及打呼噜。
3.缺钙会导致骨质疏松
在没有补钙的情况下，血钙下降，在激素的作用下，只能搬出存在于骨骼中的钙去参与血钙生理活动。骨头里面的钙减少，软组织里面的钙增多，就会形成骨质疏松，在形成的过程中又与降钙素形成对抗，产生骨质增生。
所以说，钙对人体的好处是不言而喻的。钙是保证人体骨头和牙齿健康的基础，另外，肌肉、细胞以及神经的正常工作都需要钙，成人每天大概需要0毫克的钙，这个量可能比三杯牛奶还要多一些。
除此之外，豆类、鱼虾以及牛奶都是补钙的良好来源，在日常饮食当中，应该都适当摄入，保持身体正常所需。
补钙是一个漫长的过程，必须要营养均衡，注意细节，才能让我们更好的吸收钙，从而使身体更加健康。尤其是在发育阶段的孩子，钙是必不可少的，一定要给孩子恰当补钙呀。